「 2020年10月17日 」一覧

ミートソーススパゲティwithピーマン

相変わらず自炊はパスタばかりですが、少し変化を加えたいと思い、退勤時に立ち寄ったスーパーで、ピーマンを買ってきました。

4個入っていましたが、さすがに多いので2個だけ使用。縦に切ってから、ワタと種を剥がして、ヘタの部分ももぎ取ります。それから縦に細切りして、鍋で塩茹でにします。わりと短い時間でしんなりしてくるので、2分くらいで上げちゃいます。もう少しシャキシャキにしたかったので、ちょっと茹ですぎたかな。

その後はスパゲティを茹でて、茹で上がったスパゲティに市販のミートソースを掛けて、ピーマンを添えます。色合い的にもミートソースの赤とピーマンの緑で良い感じ。ちょっとした変化ですが、新鮮な野菜が入ると美味しいです。

こんな感じで気軽にできるちょっとしたアレンジメニューを増やしていきたいです。残りのピーマンは塩焼きにして、酒のつまみにしました。