「料理・グルメ」一覧

コーヒーを淹れる時のお湯の温度を測りたくて購入しました。購入したのは、タニタの「温度計 料理用（クロム） アナログ式」です。 最初は測定用の棒を規定の位置までお湯に浸せておらず、温度が低く測定されていました。それに気づいて正...

コーヒードリップ生活を始めて半年が過ぎて、ようやくコーヒーポットを買いました。貝印の「コーヒードリップポット 390ml」です。1杯淹れられれば良いのでミニサイズです。 これまではヤカンから直に注いでいましたが、お湯に勢いが...

カルディに出かけて、フェアトレードコスタリカを買ってきました。現在の在庫がリッチブレンドで重めの深煎りなので、酸味を楽しめるコーヒーが欲しくて選びました。 フレーバーは酸味主体で柑橘系です。そうした風味が漂う奥に僅か...

BALI GOLDが底を尽きそうになってきたので、カルディに出掛けて新しい豆を買ってきました。今回購入したのはリッチブレンドです。最近浅煎りや中煎りが多かったので、深煎りで重めにしてみました。自分は酸味と苦味、どちらも好きですが、...

せっかくコーヒー豆を栽培している国へ旅行してきたので、お土産にコーヒー豆を買ってきました。生豆の場合は植物検疫の証明が必要ですが、焙煎済みの場合は特に手続きなく輸入できます。 今回インドネシアのバリにあるデンパサール空港で購...

コーヒー豆が切れたので、カルディのコロンビア豆を買いました。さっそく挽いて淹れてみます。香りからは苦味を感じますね。しかし口に含んでみると酸味が主張してきます。一方で苦味も感じられて、酸味と苦味のバランスが良いといわれる所以を理解...

カルディでブラジルダークローストとルワンダを200gずつ購入しました。ブラジルダークローストはダークローストらしく苦味を感じますがそこまで強い苦味ではありません。程よいバランスですね。強烈な苦味を求めると物足り...

ユニフレームのコーヒーバネットグランデを買いました。携帯型のコーヒードリッパーです。後で調べたら2人用モデルのキュートもあったようですが、店頭にあったのがグランデだけでしたので、グランデを購入しています。グランデは最大4人用なので1人分で...

カルディでコーヒー豆「キリマンジャロ」200gを購入しました。浅煎りで酸味が強めとなります。これまでコーヒーでフルーティーな味わいを感じたことはなかったのですが、こちらのコーヒー豆はフルーティーな酸味がありますね。酸味の後に残る味...