「料理・グルメ」一覧

BALI GOLDが底を尽きそうになってきたので、カルディに出掛けて新しい豆を買ってきました。今回購入したのはリッチブレンドです。最近浅煎りや中煎りが多かったので、深煎りで重めにしてみました。自分は酸味と苦味、どちらも好きですが、...

せっかくコーヒー豆を栽培している国へ旅行してきたので、お土産にコーヒー豆を買ってきました。生豆の場合は植物検疫の証明が必要ですが、焙煎済みの場合は特に手続きなく輸入できます。 今回インドネシアのバリにあるデンパサール空港で購...

コーヒー豆が切れたので、カルディのコロンビア豆を買いました。さっそく挽いて淹れてみます。香りからは苦味を感じますね。しかし口に含んでみると酸味が主張してきます。一方で苦味も感じられて、酸味と苦味のバランスが良いといわれる所以を理解...

カルディでブラジルダークローストとルワンダを200gずつ購入しました。ブラジルダークローストはダークローストらしく苦味を感じますがそこまで強い苦味ではありません。程よいバランスですね。強烈な苦味を求めると物足り...

ユニフレームのコーヒーバネットグランデを買いました。携帯型のコーヒードリッパーです。後で調べたら2人用モデルのキュートもあったようですが、店頭にあったのがグランデだけでしたので、グランデを購入しています。グランデは最大4人用なので1人分で...

カルディでコーヒー豆「キリマンジャロ」200gを購入しました。浅煎りで酸味が強めとなります。これまでコーヒーでフルーティーな味わいを感じたことはなかったのですが、こちらのコーヒー豆はフルーティーな酸味がありますね。酸味の後に残る味...

キーコーヒーでマンデリンG1レイクトバのコーヒー豆100gを購入しました。マンデリンは癖があると聞いていますが、自分に合うのかどうか、興味を持って買ってみました。 豆の状態での香りはそれほど気になりませんが、挽いて粉...

11月に購入したコーヒー豆が尽きてきたので、新しい豆を購入してきました。選んだのは、カルディのバードフレンドリーブレンドです。生産国は、コロンビア、エルサルバドル、グアテマラになります。先月のブラジル産に続いて中南米産です。 ...

先刻カルディでコーヒー豆ブラジルを購入しましたが、他の豆も試してみたいと思い、イタリアンローストを購入しました。こちらもブラジル産の豆が使われているようです。 前回のブラジルは中煎りですが、こちらは深煎りになります。...