2023年01月07日、大学時代の友人との新年会のために、立川にある焼肉家 和へ訪問してきました。コロナ禍以降で、2人以上で焼肉するのは初めてかと思います。
まずはローストビーフです。ぱっとイメージするローストビーフとは違って、ユッケのような感じです。卵と絡めていただきます。程よい歯ごたえで、ビールもどんどん進みます。併せて、4種のナムルもいただきます。
続いて、牛タンづくしをいただきます。厚切たん塩、たん塩、ガツン焼きの3種類です。厚切たん塩は結構分厚いですが、外はカリッとしつつ中はとろけるような感じで、口の中でなくなっていく感覚を味わえました。
それからカルビづくしをいただきます。一口サーロイン、厚切りサーロイン、薄切りサーロインの3種類です。薄切りサーロインは薄い分面積が大きく、焼いた肉を溶き卵にくぐらせていただくスタイルです。
既に生ビールを3杯飲んでいることもあり、何だかんだでお腹いっぱいになってきました。若い頃ならまだまだ肉を食べれそうですが、歳を感じますね。ここまで霜降りの多い肉が続いたので、KAZUサラダ(塩)でさっぱりして、〆にピビン麺をいただきました。
たくさんの肉を焼くのではなく、大きめの肉を少量焼いていく形でしたので、忙しなさがなくて良かったです。お値段はひとり1万円ほどでした。