せっかくコーヒー豆を栽培している国へ旅行してきたので、お土産にコーヒー豆を買ってきました。生豆の場合は植物検疫の証明が必要ですが、焙煎済みの場合は特に手続きなく輸入できます。
今回インドネシアのバリにあるデンパサール空港で購入したのは、KOFFIE KLOINEのBALI GOLDです。お値段はIDR250Kくらいでした。豆の香りはチョコのような甘さと少々の爽やかさを感じます。
味の方は、苦味と酸味共にそれほど強く感じることはなく、すっきりとした飲み心地です。冷めてくると酸味が強くなりますね。最後の一口に若干スパイシーな風味を覚えることもありましたが、これは一度きりなのでたまたまかもしれません。
普段と同じ中挽きでしたが、インドネシアらしく細挽きにして、コピ・トゥブルックで飲んでみようかと思います。細挽きでペーパードリップだとあまり合わないですしね。ただコピ・トゥブルックは、飲み終えた後の粉末の処理が面倒そうです。どうやって水気を取るのが正解なのでしょう。