季節柄に惹かれて、カルディでハロウィンブレンドを購入しました。「コロンビア」と「ブラジル」をメインにしたブレンドです。中挽きにして、大体89～92度くらいのお湯で淹れています。苦味と酸味のバランスが絶妙で良いですね。
謳い文句に、ブラウンシュガーのような甘さとありましたが、次第に分かるようになりました。実際には、前述の通り苦味と酸味ベースなので甘味を直接感じることはないのですが、それでもどことなく甘味を感じるんですよね。苦味と酸味のバランスが良くて一方が主張せず、且つ香りによる効果があるのかもしれません。
色々な種類のコーヒーを味わうことによって、ようやくコーヒーの味の違いが少し分かってきた気がします。所謂苦味や酸味以外の味わいの部分ですね。